Dengan cita rasa autentik dan metode memasak tradisional, Rawon Jetak Bu Sudar layak dicoba saat berkunjung ke Pasuruan. Disajikan dengan kuah hitam pekat khas kluwek yang gurih dan kaya rempah. Serta isian daging dan jeroan seperti empal, paru, babat, lidah, dan usus dimasak sampai empuk adalah kombinasi lezat dengan cita rasa yang khas.
Keunikan lainnya adalah penggunaan tempe mendol sebagai pelengkap, yang digoreng menggunakan kompor minyak tanah untuk menghasilkan tekstur garing hingga ke dalam. Selain itu, proses memasak masih mempertahankan cara tradisional dengan tungku kayu bakar dan ulekan manual, sesuai arahan almarhum Bu Sudar, membuat kuliner ini jadi semakin menggugah selera.
Keunikan lainnya adalah penggunaan tempe mendol sebagai pelengkap, yang digoreng menggunakan kompor minyak tanah untuk menghasilkan tekstur garing hingga ke dalam. Selain itu, proses memasak masih mempertahankan cara tradisional dengan tungku kayu bakar dan ulekan manual, sesuai arahan almarhum Bu Sudar, membuat kuliner ini jadi semakin menggugah selera.
Harga menu di Rawon Jetak Bu Sudar cukup terjangkau, berkisar antara Rp16.000 hingga Rp33.000 per porsi, tergantung pilihan lauk seperti empal, paru, atau lidah . Selain itu, warung ini buka setiap hari dari jam 15.00 hingga 22.00 WIB, dan hanya tutup saat Lebaran. Namun, karena popularitasnya, disarankan datang lebih awal karena sering kali menu favorit cepat habis.
Disalin!
